Sexta-Feira: Pizza Caseira

Preparar a massa em casa e deixar que cada um monte sua própria pizza com seus ingredientes favoritos é uma excelente maneira de reunir a família e os amigos.

Ingredientes:

• Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Água morna, conforme necessário

• Coberturas de sua escolha (molho de tomate, queijo, presunto, cogumelos, pimentões, etc.)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
2. Adicione o óleo e água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e elástica.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até alcançar a espessura desejada.
5. Coloque a massa em uma forma de pizza, adicione o molho de tomate e as coberturas escolhidas.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.

Dica da Vovó:

Para uma crosta extra crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar as coberturas. Isso ajuda a manter a base firme e crocante, mesmo com muitos ingredientes em cima!