Sábado é o dia perfeito para uma feijoada completa, o almoço mais esperado da semana.
Este prato tradicional brasileiro é uma celebração de sabores e texturas, acompanhado de todos os seus complementos clássicos: arroz, farofa, couve e laranja.
Ingredientes:
- 500 g de feijão preto
- 300 g de carne seca
- 200 g de costelinha de porco
- 150 g de linguiça calabresa, cortada em rodelas
- 1 cebola, picada
- 3 dentes de alho, amassados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Arroz branco, farofa, couve refogada e fatias de laranja para servir
Modo de Preparo:
- Deixe o feijão de molho durante a noite.
- Cozinhe o feijão com a carne seca, a costelinha, a linguiça, a cebola, o alho e as folhas de louro em uma panela grande de pressão por cerca de 1 hora, ou até que as carnes estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a feijoada com arroz branco, farofa, couve refogada e fatias de laranja ao lado.
Dica da Vovó:
Para dar um toque especial à sua feijoada, adicione um pouco de pimenta-bode ao cozinhar. Ela traz um sabor picante que complementa perfeitamente os demais ingredientes!
Não deixe de acompanhar nossa lista da semana de MAIO:
Segunda-Feira: Sopa de Lentilha
Terça-Feira: Frango Assado com Ervas
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