A canjiquinha doce é uma sobremesa tradicional das festas juninas, feita à base de milho. É simples de preparar e deliciosa. Siga esta receita para fazer uma canjiquinha doce tradicional e surpreender a todos. E confira as sugestões de produtos que facilitam o preparo.

Ingredientes

• 2 xícaras de canjiquinha de milho
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 3 cravos-da-índia
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Para cozinhar a canjiquinha, uma Panela de Pressão de qualidade é essencial.

Modo de Preparo

1. Lave a canjiquinha: Lave a canjiquinha em água corrente.
2. Cozinhe a canjiquinha: Em uma panela de pressão, cozinhe a canjiquinha com 4 xícaras de água por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
3. Adicione o leite e temperos: Retire a pressão, adicione o leite, o açúcar, o pau de canela, os cravos e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
4. Finalização: Retire os cravos e a canela. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

Para servir, use lindas Tigelas de Sobremesa.

Dicas da Vovó

• Cozinhe lentamente: Cozinhe a canjiquinha lentamente para que absorva bem os sabores.
• Mexa sempre: Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.

Conclusão

A canjiquinha doce é uma sobremesa simples e saborosa, perfeita para as festas juninas. Experimente e encante seus convidados!

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